[Paris] Mochi & Bubble Teas

Ceux qui me connaissent le savent, je suis totalement accro aux bubble teas. Ces thés glacés parfumés aux fruits agrémentés de petites billes de jus de fruits comblent mes après-midi gourmands. J’ai même un mémo regroupant les adresses parisiennes de Bubble Teas dans mon téléphone !

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L’une de ces adresses se situe en plein cœur du Forum des Halles, à Momen’Tea. En plus d’y trouver des bubble teas, ils proposent des bentos et des pâtisseries japonaises, comme des mochi ou des dorayaki. L’occasion d’une pause bien méritée lors d’un après-midi shopping.

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La boisson est rapidement préparée et bien rafraîchissante. Par gourmandise, je décide de l’accompagner d’un mochi à la mangue. Je n’en ai jamais mangé, c’est super bon !

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Momen’Tea : Centre Commercial du Forum des Halles

Gâteau Nutella & mascarpone (ni beurre ni huile)

Mmmh, un gâteau ! Super facile qui plus est ! (En même temps, vous même vous savez qu’il n’y a que des recettes faciles sur ce blog 😉 )

On a fait ce gâteau un soir avec mon coloc’, pour les p’tits déjeuners de la semaine. Ca a été dur d’en laisser pour tous les matins ! Au passage, avec du Nutella maison, c’est encore meilleur…

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Ingrédients

100g de sucre

150g de farine

125g de mascarpone

1 sachet de levure

Un peu d’arôme de vanille

1 grosse cuillère à soupe de Nutella

2 oeufs

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez le mascarpone et le Nutella, mélangez. Incorporez les oeufs entiers. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

Beurrez et farinez un moule à manqué ou diposez-y une feuille de papier sulfurisé. Versez-y l’appareil et enfournez trente minutes.

Lyon : Mon glacier préféré

Ok, je n’ai pas testé tous les glaciers de Lyon.

Mais bon, des glaces, j’en ai quand même mangé un paquet en 20 ans d’existence. Et il se trouve que j’ai mon petit glacier préféré à Lyon. Pour les connaisseurs de la ville, ça ne devrait pas être une surprise : Terre Adélice – chaque fois qu’on vient me rendre visite ici, je trouve un prétexte pour y aller.

Une centaine de parfums, la plupart bio. Et surtout, des glaces originales, telles que « oignons rouges confits », « roquefort », « tomate plein champ basilic »… J’ai presque testé toute leur catégorie « Audacieuse » et j’adore… Même si certaines glaces seraient mieux appropriées en accompagnement d’une entrée que pour le goûter 🙂

Ici, ma dernière sortie en afterwork. (Maman si tu passes par là, les glaces étaient pour deux, pas pour moi toute seule 😀 )

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Où manger à Santander – Le sucré

Hola chic@s !

Suite une demande par message, voici le premier article d’une (je l’espère) série synthétisant ce que l’on peut faire, ou voir, à Santander. Je crois que vous commencez à me connaître, je suis amoureuse de la nourriture, donc voilà quelques adresses ! Je n’ai pas forcément de photos de tout, mais c’était en délicieux 😉

Pour manger une glace

Regma

Avec une carte d’une vingtaine de parfums artisanaux et quelques boutiques dispersées dans la ville, Regma propose cornets et pots de glace. Attention, dans le Regma que j’ai testé (et ceux que j’ai vus), on ne peut pas s’asseoir et on emporte donc la glace avec nous. C’est super bon, c’est géant, et ça coule sur les doigts !

http://www.regma.es/

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Pour le goûter

Valor, la chocolaterie

Valor, en plus d’être une marque cantabrique de chocolat, propose toutes sortes de boissons à base de chocolat et de café, chaudes ou froides. Il y en a pour tous les goûts. Leurs crêpes sont également bonnes. En revanche, bien que traditionnel, j’apprécie moins le chocolate con churros (bien plus épais et bourratif). Toutefois si vous n’avez jamais testé, prenez-en un à partager !

http://www.chocolateriasvalor.es/

Chocolate dinner #Yummy #apresleffortlereconfort #ClassDay 🍫😘

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Mochaccino at Valor 🍫 #Snacktime #Again #Yummy

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Santa & Co.

Je n’ai malheureusement pas de photos de chez Santa & Co. Pourtant, j’adore passer chez eux prendre un moccha à emporter, ils sont délicieux. Je me laisse facilement tenter quand je rentre du centre et dois remonter par le funiculaire – ils sont idéalement situés. Les gérants sont adorables, et les contenants super pratiques.

https://www.facebook.com/SantaCo-566850143392079/?fref=ts

La Gallofa

La Gallofa fait un peu de tout : boulangerie, pâtisserie, snacks pour le midi et cafés. J’adore leurs jus naturels, et leurs viennoiseries. Toutefois ils sont un peu chers à mon goût.

http://www.lagallofa.com/inicio

El café de mi madre @lagallofa ☕ #Desayuno #Breakfast #Barista

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Muffins aux pommes et figues séchées

Hola chic@s !

Aujourd’hui voilà une recette qui accompagnera à merveille ton thé, ton café, ou ton chocolat pour le goûter. Quoi de mieux en effet que des muffins, doucement épicés, avec une touche fruitée pommes et figues séchées ?

Allez, c’est parti pour la recette !

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Ingrédients

1 yaourt nature

1 pomme

1 sachet de levure

2 œufs

1/2 pot d’huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

Quelques figues séchées

1cs d’extrait de vanille

De la cannelle, du gingembre

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez la moitié de la pomme en petits dés et l’autre moitié en fines tranches. Coupez la figue en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, l’huile, l’extrait de vanille et les œufs. Ajoutez de la cannelle et du gingembre à vôtre goût. Ajoutez les dés de pomme et de figue séchée, mélangez.

Disposez dans des moules à muffins et une tranche de pomme sur chaque gâteau puis enfournez – en surveillant la cuisson – une vingtaine de minutes.

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Noisettins

Hola chic@s !

Aujourd’hui je viens vous présenter une recette qui accompagnera à merveille vos cafés, thés, et autres délicieux goûters.

Pour la petite histoire, j’ai préparé ces noisettins pour mon premier partiel, qui est aussi le dernier moment avec tous mes camarades de master (avec nos différents choix de cours). Je voulais un peu marquer le coup, car j’ai vraiment apprécié l’ambiance (studieuse mais solidaire) de ce semestre en classe. Et j’adore ces petits biscuits, que ma mère réalise traditionnellement à chaque Noël #TeamBredele !

Allez, c’est parti pour la recette !

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Ingrédients

100g de poudre de noisettes (gentiment ramené de France par ma Maman, je n’en trouve pas ici)

100g de sucre

175g de farine

1 œuf

125g de beurre

Des noisettes pour la déco !

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6). Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez l’œuf et mélangez.

Faites fondre le beurre. Ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien. Faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposez sur chacun une petite noisette.

Enfournez pour 10 minutes.

Laissez refroidir (un peu 😉 ) et ça y est, vous pouvez déguster !

Bonnes adresses : Valor, la chocolaterie

Il se trouve que chaque fois que j’ai l’occasion, je ne manque jamais d’y faire un tour : Valor, la chocolaterie locale (qui fait aussi salon de thé).

J’adore leurs crêpes (j’adore les crêpes tout court, vous le savez si vous avez lu mon article sur les bonnes adresses de Madrid). Tu sens que le sirop de chocolat, c’est du vrai chocolat fondu ! (si ça avait été le truc horrible qu’ils mettent sur les crêpes dans les fêtes foraines, j’aurais pas aimé – ni recommandé cette adresse, hein !)

Chocolate dinner #Yummy #apresleffortlereconfort #ClassDay 🍫😘

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Ils ont aussi des boissons froides et chaudes, à base de chocolat et/ou de café – notamment un assortiment de chocolats chauds à base de plusieurs cacaos fins que je n’ai pas (encore ^^) testé.

Mochaccino at Valor 🍫 #Snacktime #Again #Yummy

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Et puis, pour les récalcitrants (coucou Maman) ils ont toujours des bières à prendre en terrasse !

Granola homemade (with love)

Hola chic@s,

Un article (et j’espère d’autres bientôt) avec une recette de cuisine, pour changer ! Parce que même si ce blog parle de mon aventure Erasmus, cuisiner reste ma passion.

Voilà donc la recette de mes p’tits déjeuners ici. Super facile à préparer, j’adore ça !

First #Granola utilisation ! L'heure du goûter 😊 #Strawberry #Vanilla #IceCream

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Ingrédients

300g de flocons d’avoine

50g de graines de lin

100g de cerneaux de noix (une bonne poignée)

50g de noix de coco râpée

2cs d’huile de tournesol

5cs de miel

Un peu de gingembre, de cannelle et de vanille liquide

Et là, tout ce que vous voulez ; moi j’ai mis des dattes, des chunks de chocolat, des cranberrys, des abricots secs.

Homemade #Granola step by step ! 🍴 #Breakfast #Gourmand #ColouredFood #ComfortFood

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Préparation

Préchauffez le four à 150°C.

Mélangez l’avoine, les graines de lin, la noix de coco, les noix (en petits morceaux) avec l’huile, le miel et les épices.

Étalez le tout sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 à 40 minutes en retournant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien doré.

Coupez les abricots secs, dattes et éventuels autres fruits secs en morceaux.

Attendez que le mélange à base d’avoine ait bien refroidi puis ajoutez-y les fruits secs et les chunks de chocolat.

Vous pouvez conserver le tout jusqu’à 3 semaines (mais si vous en mangez tous les matins, ça m’étonnerait que vous en ayez jusque là 😉 )

Healthy #Breakfast for #Studious Day 😊 #Granola #homemade

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