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Ma ptite eau détox + smoothies du moment

~ gaminsa ~ Laisser un commentaire

Une recette (ou plutôt une astuce) très rapide pour un p’tit déj’ vitaminé ! Il me restait un citron et du coulis de fraises (c’est-à-dire des fraises mixées) de quelques recettes. Il ne m’en a pas fallu plus pour y ajouter de l’eau bien fraîche et obtenir une boisson rafraîchissante à souhait !

En ce moment je prépare aussi des smoothies assez souvent, c’est pratique à emmener au travail. Ci-dessous quelques-unes de mes recettes :

  • 1 banane + 10 à 12 fraises bien mûres + infusion verveine-menthe glacée
  • 1 banane + 1/2 pomme + infusion Earl Grey glacée

Pour chacune de mes infusions, je prends des sachets que je laisse dans l’eau toute la nuit au réfrigérateur.

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P’tite bolo aux légumes

~ gaminsa ~ Laisser un commentaire

Lorsque décidément je ne sais pas quoi cuisiner pour manger des légumes, j’essaie de réaliser un plat complet mixant féculents, viandes et légumes. L’avantage de la bolognaise ? Elle est simplissime et tellement rapide à réaliser ! On peut la décliner de tellement de manières différentes. Ici avec des carottes et des courgettes, mais aussi avec des champignons, de l’aubergine… ou avec un peu de vin pour donner plus de goût !

Ingrédients

250g de viande hachée

1 brique de coulis de tomates

2 carottes

1 courgette

1 oignon

1 gousse d’ail

Bouillon-cube

Poivre, herbes de Provence…

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Préparation

Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Faire de même avec l’oignon. Laver les courgettes et là encore les couper en petits dés.

Faire chauffer un filet d’huile dans une grande poêle. Faire revenir les légumes. Ajouter l’ail écrasé. Lorsque les légumes sont à peu près cuits, ajouter la viande hachée. Mélanger.

Cinq minutes plus tard, ajouter le coulis de tomates. Émietter un bouillon cube, assaisonner avec le poivre et les herbes, mélanger. Laisser réduire un peu la sauce et servir avec des pâtes.

Mini-penne ricotta-courgette, noix et parmesan

~ gaminsa ~ Laisser un commentaire

Hola chic@s !

Une petite recette équilibrée avec de la courgette, mon légume préféré du moment !

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Ingrédients

400g de pâtes (si vous avez suivi, j’ai pris des mini-penne)

2 courgettes

250g de ricotta

1 gousse d’ail

Une dizaine de cerneaux de noix

Du persil plat frais

Du parmesan

Du sel, du poivre, quelques gouttes de tabascomp2

Préparation

Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle dans un filet d’huile. Salez et poivrez. Réservez.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée al dente. Pendant la cuisson des pâtes, ajoutez aux courgettes la ricotta, la gousse d’ail écrasée, le tabasco et le persil plat auparavant haché. Mélangez.

Une fois les pâtes cuites, mélangez-les dans la poêle où se trouvent la sauce et les courgettes. Dressez à l’assiette en saupoudrant de parmesan et de cerneaux de noix concassés.

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Granola homemade (with love)

~ gaminsa ~ 7 commentaires

Hola chic@s,

Un article (et j’espère d’autres bientôt) avec une recette de cuisine, pour changer ! Parce que même si ce blog parle de mon aventure Erasmus, cuisiner reste ma passion.

Voilà donc la recette de mes p’tits déjeuners ici. Super facile à préparer, j’adore ça !

Ingrédients

300g de flocons d’avoine

50g de graines de lin

100g de cerneaux de noix (une bonne poignée)

50g de noix de coco râpée

2cs d’huile de tournesol

5cs de miel

Un peu de gingembre, de cannelle et de vanille liquide

Et là, tout ce que vous voulez ; moi j’ai mis des dattes, des chunks de chocolat, des cranberrys, des abricots secs.

Préparation

Préchauffez le four à 150°C.

Mélangez l’avoine, les graines de lin, la noix de coco, les noix (en petits morceaux) avec l’huile, le miel et les épices.

Étalez le tout sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 à 40 minutes en retournant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien doré.

Coupez les abricots secs, dattes et éventuels autres fruits secs en morceaux.

Attendez que le mélange à base d’avoine ait bien refroidi puis ajoutez-y les fruits secs et les chunks de chocolat.

Vous pouvez conserver le tout jusqu’à 3 semaines (mais si vous en mangez tous les matins, ça m’étonnerait que vous en ayez jusque là 😉 )